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抹茶挽き体験処「お茶の北島屋」

七尾名物「大豆飴」

今朝は月一回の「朝飯会」の日でした。朝食を食べながら語り合う会合です。会について
は別の機会にお話しするとして、今朝の話題はペプチドの話でした。ペプチドは体の中に
たくさんあるものなのですが、歳を取ると減って病気に対する抵抗力が弱るので、ぜひ
取るべきで、「黄粉」が一番だそうです。と言うことは大豆を取ればよいのです。七尾の先
人は考えていました。「大豆飴」です。健康食品ナンバーワンです。

ここでも何回か書きましたが、大豆飴に抹茶を掛けて食べると大人の味です。健康食品と
してもう一度考え直すべきだと考えます。

最近お茶を挽いて食べることが流行ってますが、抹茶を考えれば昔からお茶を全部吸収
していたわけです。

大豆飴にしても抹茶にしても昔からそれらの体に良いことを先人たちはとっくに知っていた
わけです。今、一本杉通りの歴史的建造物だけでなく、すべての古いものを見直してそれ
らを掘り起こしていけば楽しい日々になるのでは?
by kitajimaya | 2005-07-10 00:52 | ■お茶屋の独り言・・・