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抹茶挽き体験処「お茶の北島屋」

お抹茶体験

一本杉通り11月3日「うますぎ マルシェゾーン」お茶の北島屋「お抹茶体験」で参加!
自分で抹茶をたてて味わう体験!お菓子付き!(体験料500円/お一人)上手に泡が立つかな?お楽しみ!
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# by kitajimaya | 2022-10-15 11:52

抹茶挽き体験処「お茶の北島屋」

同じ石臼でも、穀類を挽くのになると写真のように荒い目になります。日本の場合は、米の文化なので餅を搗く臼で事足りたので、穀類を挽く臼が大陸から入ってくるのは遅く16世紀といわれています。茶臼は13世紀に入ってきています。しかし、びっくりするのは、輪島では、平安時代そうめんを作って京都に送ったとの記録が、輪島の住吉神社にあります。当然大陸から石臼が入って来ていたものです。江戸時代まで輪島ではそうめんを作っていたそうです。
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# by kitajimaya | 2022-09-28 11:15

抹茶挽き体験処「お茶の北島屋」

「茶臼」ミクロの粉末を挽きだす雄一の道具、この茶臼の調整する職人の腕、今でも残る職人芸!自分で挽いて、挽きたてを味わえる「抹茶挽き体験処」北島屋!
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# by kitajimaya | 2022-09-27 11:20

抹茶挽き体験処「お茶の北島屋」

台風が去っていよいよ今年もお茶のおいしい季節になりました。
コーヒーは、1㎜、2㎜の世界です。簡単なミルがあり手軽に挽きたてのコーヒーが飲めます。
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しかし抹茶は、それの1000分の数ミリ、ミクロの世界です。抹茶の挽きたてを、飲みたいときは
茶臼を求めなくてはなりません。自分で挽いて、挽きたての味わえる体験「北島屋の抹茶挽き体験処」です。

# by kitajimaya | 2022-09-24 17:13

抹茶挽き体験処「お茶の北島屋」

登録有形文化財の建物を活用、本物に触れ五感んで楽しめる抹茶挽き体験。挽きたての抹茶のまろやかさと、七尾名物「大豆飴」に挽きたての抹茶を振りかけて味わう、ちょっと贅沢な体験!先ずは電話を!
【抹茶挽き体験(お菓子付き抹茶込み)700円/お一人様
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# by kitajimaya | 2022-09-17 18:38 | ■お茶屋の独り言・・・